Ruokavalio sydäninfarktille

Sydäninfarkti on yksi sepelvaltimotaudin muunnelmista, jossa äkillisesti verenkiertohäiriöiden seurauksena sydänlihassegmentti tuhoaa (kuolee).

Tämä johtuu yleensä sepelvaltimotromboosista. Sydäninfarkti voi johtua erilaisista syistä, joista vähäisimpänä ovat virheet ruokavaliossa (erityisesti toistuvassa infarktissa).

Ruokavalion perussäännöt

Sydäninfarktin ruokavalion tavoite on sydämen lihasten regeneratiivisten prosessien aktivoituminen, suotuisien olosuhteiden luominen normaalille verenkiertoa ja aineenvaihduntaa varten sekä normaalin suoliston moottorin toiminnan tarjoaminen.

Lääketieteellisten taulukkojen taulukon mukaan Pevznerin mukaan sydäninfarktin ruokavalio vastaa taulukkoa 10I.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:

• huomattava kalorien saannin väheneminen kaikkien ravintoaineiden, mutta erityisesti rasvan vuoksi, vähentämällä sekä ruokaa että suolaa ja nestettä.

Sydäninfarktin ruokavalio sisältää 3 ruokavaliota, jotka määrätään peräkkäin riippuen taudin vaiheesta:

Ruokavalio 1

Tällainen ravitsemus on määrätty taudin ensimmäisellä viikolla (akuutti aika).

Tänä aikana kaikki ateriat tulisi puhdistaa ja ruokavalio 6 kertaa päivässä.

• Proteiinin tulisi olla 50 g.
• rasvaa 30-40gr.
• hiilihydraatit 150-200gr.,
• vapaa neste 0,7 - 0,8 litraa päivässä.

Kokonaisenergian saanti on 1100 - 1300 kcal. Suolaa ei käytetä.

Ruokavalio 2

Tämä ateria on suunniteltu toiseksi tai kolmanneksi viikoksi (subakuutti aika). Ruoka voidaan hakata, ruokavalio vastaa 6 kertaa päivässä.

• Proteiinien määrä kasvaa 60-70 grammaan. päivässä
• rasvaa 50-60gr.,
• 230-250 hiilihydraattia
• vapaa neste 0,9-1,0 l,
• suola on sallittua enintään 3 grammaan. päivässä.

Taulukon kokonaislämpöpitoisuus on 1600 - 1800 kcal.

Ruokavalio 3

Tämä ruokavalio on määrätty arpeutumisaikana 4. viikolla. Ruoka tarjoillaan silputtuina tai paloina. Ruokavalio 5 kertaa päivässä.

• Proteiinien määrä nousee arvoon 85-90 g.
• rasvaa jopa 70 g.
• 300-320gr. hiilihydraatteja,
• suola on sallittu 5-6 grammaan saakka. päivässä
• vapaa neste 1-1,1 litraan.

Kokonaiskaloripitoisuus on 2100-2300kkal.

Elintarvikkeiden lämpötila

Ruoka ei saa olla liian kylmä tai kuuma, optimaalinen lämpötila on 15-50 ° C.

Virrankulutus

Ruoka otetaan usein, mutta pieninä annoksina, verenkiertoelimistön ja ruoansulatuskanavan kuormituksen vähentämiseksi. Aterioiden määrä kasvaa kahdella, viimeinen ateria on syytä syödä viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Elintarvikkeiden linnoitus

Elintarvikkeet on rikastettava vitamiineilla, erityisesti A, C, D.

Vesiliukoisia vitamiineja nautitaan tuoreista vihanneksista ja hedelmistä (niiden määrä ruokavaliossa on lisääntynyt) ja rasva liukoiset vitamiinit kasviöljyistä.

Suolanrajoitus

Suolaa ruokaa sydäninfarktia sairastavalle potilaalle ja sen jälkeen se on vähentynyt merkittävästi. Ensinnäkin suola aiheuttaa nesteen kertymistä ja turvotusta, ja toiseksi se auttaa sakeuttamaan verta ja heikentää verenkiertoa.

alkoholi

Kaikki potilaat, joilla on sydäninfarkti, alkoholinkäyttö on ehdottomasti kielletty. Alkoholilla on stimuloiva vaikutus hermostoon, ja se pakottaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimimaan intensiivisessä tilassa, joka on hyvin epäsuotuisa sydäninfarktille. Lisäksi alkoholi aiheuttaa turvotusta, aiheuttaa munuaisille kaksinkertaisen kuormituksen, mikä pahentaa tautia.

Kielletyt tuotteet

Ruokavalio sydäninfarktille pyrkii vähentämään ruumiinpainoa ja siten vähäkalorista.

Elintarvikkeita, joiden puriinipitoisuus on suuri, ei oteta huomioon, koska ne stimuloivat hermo- ja verisuonijärjestelmiä, jotka johtavat verenkierron ja munuaisten toiminnan heikentymiseen ja pahentavat potilaan tilaa.

Eläinrasvat suljetaan kokonaan pois samoin kuin muita tuotteita, joissa on havaittu korkea kolesterolitaso.

On tarpeen vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta, joten on kiellettyä syödä suuria määriä ruokaa yhdessä ateriassa. Myös tätä tarkoitusta varten kielletään tuotteita, jotka edistävät käymistä ja aiheuttavat ilmavaivoja.

Myös vaikeasti sulavia ruokia sekä syöpää aiheuttavia tuotteita (paistettuja, grillattuja, savustettuja leivonnaisia) on kielletty, koska ne vaativat lisääntynyttä energiankulutusta, mikä pahentaa taudin kulkua.

Suola aiheuttaa nesteen kertymistä, joten tuotteet, joiden pitoisuus on suuri, on kielletty.

Astioita, jotka estävät suoliston motiliteettia ja vähentävät sen sävyä, ei suositella (koska potilas on sängyn tai puolikerroksen lepotilassa).

Luettelo kielletyistä tuotteista:

• leipä ja jauhotuotteet: tuore leipä, muffinssit, leivonnaiset eri taikinasta, pastat;
• rasvaiset lihat ja kalat, rikkaat liemet ja keitot niistä, kaikenlaisia ​​siipikarjaa, paitsi kanaa, paistettua ja grillattua lihaa;
• sianliha, ruoanlaittorasvat, sisäelimet, kylmät välipalat (suolapitoisuus ja savustettu liha, kaviaari), muhennos;
• säilykkeet, makkarat, suolatut ja marjatut vihannekset ja sienet;
• munankeltuaiset;
• makeiset rasvaa kerma, sokeri rajoitettu;
• pavut, pinaatti, kaali, retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli, suolaliuos;
• rasvaiset maitotuotteet (kokonaiset keittämättömät maidot, voita, kermaa, rasvaisia ​​raejuustoja, mausteisia, suolaisia ​​ja rasvaisia ​​juustoja);
• kahvi, kaakao, vahva tee;
• suklaahillo;
• mausteet: sinappi, piparjuuri, pippuri;
• viinirypälemehu, tomaattimehu, hiilihapotetut juomat.

Sallitut tuotteet

On syytä syödä runsaasti lipotrooppisia aineita (liukenevia rasvoja), vitamiineja, kaliumia (se parantaa sydämen toimintaa), kalsiumia ja magnesiumia.

Tarvitaan myös tuotteita, joilla on lievä vaikutus suoliston motiliteetin parantamiseen ja ummetuksen estämiseen.

Sokeri on osittain korvattava hunajalla, joka on kasvin biologinen stimuloija. Lisäksi hunaja sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

Eläinrasvat on korvattava kasviöljyillä, ne sisältävät monia vitamiineja ja niillä on positiivinen vaikutus suoliston motiliteettiin.

Ruokavalio laajenee vähitellen.

Luettelo sallituista tuotteista sisältää (annoksittain):

• leipä ja jauhotuotteet: annosnumero 1 - keksejä tai kuivattu leipä, annosnumero 2 - eilisen leivonnaisen leipä 150 grammaan, annosnumero 3, eilisen leivän määrä korkealaatuisesta jauhosta tai rukista 250 grammaan.
• keitot: annosnumero 1 - keitto keitettyinä kasvisliemessä, vihannesten tai keitettyjen viljojen kanssa jopa 150 - 200 g., 2-3 annosta - keitto keitettyyn viljaan ja vihanneksiin (borssi, punajuurikeitto, porkkana keitto);
• liha, siipikarja ja kala: ei-rasvaiset lajikkeet (hyödyllinen vasikanliha), kaikki liha vapautuu kalvoista ja rasva-aineista, jänteistä, ihosta; Annoksessa 1 sallitaan höyrytettyjä leikkeleitä, lihapullia, nyytit, keitetyt kalat, 2–3 annoksena keitettyä lihaa, kalaa tai siipikarjaa on sallittu yhtenä kappaleena;
• meijerituotteet: maito vain teetä tai ruokia, vähärasvainen kefiiri, raastettu raejuusto, sufflé, vähärasvainen ja suolaton juusto, hapankerma vain keittojen keittoon;
• munat: ainoastaan ​​valkuaisten omeletit tai kananmunan hiutaleet keitoissa;
• vilja: jopa 100-150 g. kaurapuuro, raastettu tattari tai keitetty kaurapuuro ruokavaliossa 1, nestemäinen ja viskoosi, mutta ei raastettua puuroa sallitaan toisessa ruokavaliossa, ruokavaliossa numero 3, on sallittua jopa 200 g. puuroa, pieni määrä keitettyä vermikelliä, juustoa, paistinpannuja ja mansikka-, tattari-, raejuustoa;
• vihannekset: ensimmäisessä annoksessa vain paisutettu (keitetty perunaa, punajuurta, porkkanaa), annosnumero 2 mahdollistaa keitettyjen kukkakaalia, raastettuja raakoja, ja annos 3 sisältää haudutettua porkkanaa ja punajuurta; astioiden määrä ei saa ylittää 150 g.
• välipalat: kielletty 1. ja 2. ruokavaliossa, 3. ruokavaliossa on mahdollista liottaa silliä, vähärasvaisia ​​kinkku-, lihahyytelö-, liha- ja kalaruokia;
• makeiset: ensimmäisessä annoksessa - perunamuusia, marjoja ja hyytelöitä marjoista ja hedelmistä, kuivattuja hedelmiä (kuivattuja aprikooseja, luumut), pieniä määriä hunajaa, 2 ja 3 annoksena ruokalista laajenee pehmeillä ja kypsillä marjoilla ja hedelmillä, maidon kisselilla ja hyytelöllä, marinalla, meringellä, sokerin määrä nousee 50 grammaan;
• mausteet ja kastikkeet: sitruuna- ja tomaattimehuja pieninä määrinä astioissa 1 ja 2 annoksena, vanilliinia, 3% etikkaa, kastikkeita liemestä vihanneksista ja maidosta, sitruunahappoa;
• heikko tee sitruunan tai maidon kanssa, liemi, ruusunmarjat, luumut, mehut: porkkana, punajuuri, hedelmät.

Ruokavalion tarve

Ruokavalion jälkeen sydäninfarktilla on myönteinen vaikutus sydänlihaksen regeneratiivisiin prosesseihin, mikä nopeuttaa elpymistä ja helpottaa taudin kulkua.

Lisäksi sydäninfarktin hoitotaulukko antaa sinulle mahdollisuuden normalisoida kehon painoa (menettää ylimääräisiä puntaa), minkä seurauksena ei vain sydän ja koko sydän- ja verisuonijärjestelmä vaan myös muut elimet ja järjestelmät paranevat.

Myös ruokavalio stabiloi iskeemisen taudin kulun, vähentää toistuvan sydäninfarktin riskiä ja estää ateroskleroosin kehittymisen. Täydellinen ja terveellinen ruokavalio normalisoi suolet ja estää ummetusta.

Seuraukset, jotka johtuvat siitä, että ruokavalion ei noudateta

Jos ruokavaliota ei noudateta sydäninfarktin aikana, seuraavien komplikaatioiden riski kasvaa:

• sydämen rytmin ja johtumisen rikkominen;
• akuutin ja kroonisen sydämen vajaatoiminnan kehittyminen;
• tromboosi suuren ympyrän aluksissa;
• sydämen aneurysma;
• perikardiitti;
• toistuva sydäninfarkti;
• kuolemaan johtaneiden sairauksien pahenemisen seurauksena.

Ravitsemuksellinen ravitsemus sydäninfarktin jälkeen

Sydän- ja verisuonijärjestelmän (CCC) sairauksien perusta on ateroskleroosi, lipidien kertyminen. Keho saa ne ruoasta, pääasiallinen lähde on eläinrasvat. Siksi on tärkeää seurata elintarvikkeiden luonnetta ja koostumusta. Ravitsemus sydäninfarktin (MI) jälkeen tulee olla tavallista harkitsevampaa.

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen

Asianmukainen ravitsemus voi ratkaista useita ongelmia:

• aloittaa kudoksen korjaus iskemian jälkeen;
• päästä eroon nekroosituotteista;
• poistaa sydän- ja verisuonijärjestelmän stressiä;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• seurata suoliston ja koko ruoansulatuskanavan toimintaa;
• auttaa kudoksia palauttamaan eheyden.

Prosessin vaiheesta riippuen ruokavalio säädetään asteittain helpottamalla.

Valikon ominaisuudet sydäninfarktin jälkeen

Henkilön ruokavalion tulisi olla sellainen, että se takaa kevyen ruokavalion, mutta antaa riittävästi energiaa, jotta palautetut kudokset voidaan palauttaa. Akuutista alikuutteeseen saakka potilas on sairaalassa ja tarkkailee sängyn lepoa, joten kalorikorjauksen tulisi perustua tähän.

Yleensä MI-potilaan ruokaa koskevat vaatimukset ovat:

• helposti sulava koostumus;
• korkea energia-arvo;
• sinun on vähennettävä annosta, lisättävä aterioiden määrää;
• lisätä kaliumin ja magnesiumin pitoisuutta ruokavaliossa;
• poistetaan kaasutuotteet elintarvikkeista;
• vähentää nesteen tilavuutta 0,5 litraan;
• vähennetään suolan määrä;
• syödä enemmän proteiinia;
• poistaa vahva tee ja muut kofeiinijuomat;
• tehdä ruokavalio ottaen huomioon uloste-rentouttavat tuotteet.

Ravitsemuksellisella ravinnolla pyritään estämään ruokatorven, kalvon ja mahalaukun kuormitus vierekkäisiksi rakenteiksi sydämeen. Sen tehtäviin kuuluu myös vaikutuksia korkeaan verenpaineeseen ja ylipainoon. Nämä tekijät lisäävät paranemista ja toistuvan MI: n riskiä.

Ravitsemuksen ominaisuudet sukupuolen mukaan

Suositukset ravitsemuksellisuudesta MI: n jälkeen jakautuvat miehille ja naisille. Tämä johtuu siitä, että eri sukupuolten edustajien valikossa on erilainen ravintoarvo.

Miesten ruokien kaloripitoisuus on korkeampi sekä perusaineiden sisältöä koskevat vaatimukset.

Miesten valikon tulee sisältää 90, 60, 400 g proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, joiden kaloripitoisuus on 2300 yksikköä. Lääketieteellisen ravinnon tarkoituksena on korjata kolesterolia sisältävien tuotteiden määrä.

Naisten indikaattorit: 80, 70 ja 30 g samoille ainesosille. Ruoan saanti on noin 2200 kcal. Ravitsemuksen tavoitteena on estää glukoosiarvojen nousu.

Valikon tekeminen ottamatta huomioon sukupuolta on väärin ja voi aiheuttaa ravinteiden puutetta tai ylimäärää. Lääkäri antaa erityisiä suosituksia hätäavun jälkeen.

Ruoka miehille

Miesten valikon ominaisuus on vähentää rasvaa ruokavaliossa. Liha ensimmäisten viikkojen jälkeen MI: n jälkeen on erityisen vaarallista, koska se aiheuttaa lisäkuormitusta ruoansulatuskanavaan ja vaatii paljon energiaa ruoansulatusta varten.

Akuutin ajanjakson aikana elintarvikkeita koskevat vaatimukset ovat korkeimmat. Ruoka on höyrytettävä tai keitettävä, hienonnettava pieniksi paloiksi.

Valikon perustana - vähärasvaiset ruokinnot, viljat, vihannekset. Eläintuotteista suositellaan kalaa, se on helposti sulavaa ja täyttää ruokavalion vaatimukset. Lisäksi kompotti kuivattuja hedelmiä, liemi lonkat, hedelmäjuomat. Suola on kokonaan poissa.
Kalorazhin päivittäinen ruokamäärä ei saa ylittää 1100-1300 kcal.

2-4 viikon kuluttua sydänkohtauksen jälkeinen ruokavalio antaa sinulle mahdollisuuden syöttää vähärasvaisen lihan hautua. Ruoka voidaan jo leikata niin paljon.

Ruokavalio täydentää raakoja vihanneksia, marjoja. Suolan määrä on korkeintaan 3 g. Astioiden päivittäinen kaloripitoisuus nousee 1600-1800 kcal: iin.

Neljän viikon kuluttua alkaa arpeutuminen. Tämä tarkoittaa, että ruokavalio on entistä pehmeämpi, keitetty liha, kinkku ja lisäravintoon lisätyt keitot. Myös lisämaksut ovat tuoreita vihanneksia; voide (enintään 50 g), lisätty koristeeseen; Eilinen leipä tai keksejä.

Kuivatut hedelmät: kuivatut aprikoosit, luumut, päivämäärät, omenat lisäävät sydänlihaksen kykyä uudistaa. Niiden kompotti nopeuttaa sydänlihaksen paranemista.

Ruokavalio naisille

Naisilla, joilla on sydänlihaksen iskemia, tärkein vihollinen on alhaisen tiheyden omaava kolesteroli (LDL). Se sisältää runsaasti transrasvoja. Seuraavat tuotteet tulisi jättää pois:

• margariini;
• makeiset;
• sianliha ja karitsat;
• maitotuotteet, joilla on suuri rasvapitoisuus.

LDL: n vähentämiseksi on suositeltavaa käyttää kasviöljyä, kalaa, siipikarjaa (valkoinen liha). Älä unohda kuituja vihanneksissa ja hedelmissä. Taudin ensimmäisessä vaiheessa ruoka sisältää fermentoituja maitotuotteita, kasviöljyä lisättäviä viljoja.

Naisten kannalta on tärkeää vähentää makeisten määrää merkittävästi. Tavallisen valikon lisäksi sinun täytyy juoda porkkanamehu oliiviöljyllä.

Kielletyt tuotteet

Elintarvikkeiden kuormituksen vähentämiseksi on noudatettava tiukasti
ravitsemukselliset rajoitukset.

Kielletyt tuotteet voidaan esittää luettelossa:

• rasvaiset, paistetut elintarvikkeet;
• savustetut tuotteet;
• suolakurkkua, kastikkeita;
• mausteet;
• juusto;
• keltuainen;
• karkea kuitu;
• säilykkeet;
• tomaatit, ketsuppi;
• hapan, retiisi;
• herukat, karviaiset.

Luettelon ensimmäiset osat ovat haitallisia jopa terveelle henkilölle, ja sellaisen vaarallisen sairauden kuin sepelvaltimon vajaatoiminnan vuoksi ne ovat vasta-aiheisia. Jälkimmäinen näennäisesti hyödyllinen tuote - marjoja ja vihanneksia - sisältää oksaalihappoa, joka vahingoittaa sydänlihaa.

Sallitut tuotteet

Astiat potilaille, joilla on sydäninfarkti, valmistetaan seuraavista komponenteista:

• vilja ja pastat;
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• vähärasvaiset kalat;
• munanvalkuainen;
• vähärasvainen liha (kani, kana);
• vihannekset;
• mehut, hedelmäjuomat, vihreä ja valkoinen tee;
• hedelmät ja marjat.

Vihannekset ja hedelmät käsitellään ensimmäisinä viikkoina lämpökäsittelyn jälkeen, sitten ne otetaan raakana. Vihanneksista etusija annetaan porkkanoille, naurisille, kurpitsalle. Näistä tuotteista on perusvalikko. Lihan keitto on kielletty, kasvisruoat voivat olla ensimmäisten kurssien perusta.

Ruokavalio numeroiden mukaan

Lääketieteellinen ravitsemus alkaa sairaalassa, ja jokaisella taudilla on omat ruokavalionsa. Käsittelemään niitä kehitettiin erityisiä taulukoita.

Jos sydänkohtaus tapahtuu, ruokavalio numero 10I on tehokas. Sitten potilas siirtyy kolesterolin vastaiseksi ravinnoksi, taulukon numero 10. Potilaan on noudatettava sitä elinaikana.

Viikoittaisten aterioiden valikkovalikko

Koska sydämen kuormitus syömisen aikana on epätoivottavaa, ruoka kootaan 5 kertaa päivässä: 2 aamiaista, lounasta, illallista ja iltapäiväteetä. Yleensä ruokavalion reseptit eivät ole monimutkaisia, mutta ne vaativat enemmän huomiota potilaan tarpeisiin.

Valikon ensimmäisellä viikolla voi olla:

• Aamiaiseksi, vähärasvainen raejuustomassa, kaurapuuro vedessä, raastettu, heikko tee, johon on lisätty maitoa.
• Toinen aamiainen: hedelmäsose.
• Lounas: keitetty turskapüree, hienonnettu keitetty parsakaali.
• Lounas: raastettua raejuustoa, keitettyjä raastettuja porkkanoita, ruusunmarjan liemi.
• Illallinen: tattari puuroa vedessä, teetä sitruunalla.

Aamulla ennen aamiaista tai illallisen jälkeen yöllä - kompoomi luumuja.

2-3 viikon kuluttua:

• Aamulla - proteiinihöyryöljy, jossa on eilen leipää, mansikka-puuroa hedelmäsoseen, liemi-lonkat.
• Toinen aamiainen: juustoa, teetä ja maitoa.
• Lounaalle: keitto toisen tai vihannesten liemelle, höyrytetty kananrintafilee, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Lounas: keitetyt porkkanat, hienonnettu raastimeen, lisättynä rusinoita ja kasviöljyä, teetä.
• Illallinen: höyrykalat ja keksit, hienonnetut vihreät pavut, tee sitruunalla.

Ajankohdan aikana ruokavalio voi olla seuraava:

• Aamiainen: höyry omeletti, riisipuuro maidolla, heikko kahvi ja maito.
• Toinen aamiainen: blanched kukkakaali, liemi lonkat.
• Lounas: toinen liemi keitto, haudutettu vasikka perunamuusikalla, tee sitruunalla.
• Lounas: hedelmäsalaatti, kuivattua aprikoosia ja omenaa.
• Illallinen: punajuuret, kalkkunan pihvi tai kana, heikko tee.
• Yö - rasvaton kefiiri (200 ml).

Ruoka on kaikkein akuutin ajan

Potilas tällä hetkellä on tehohoitoyksikössä. Ensimmäisenä päivänä hän ei saa syödä mitään, varsinkin jos leikkaus vaatii leikkausta.

Tärkein vaatimus kaikkein vaikeimmalle kaudelle on ruoan ja nesteen kaloripitoisuuden vähentäminen, suurin hionta, jotta ruokaa ei tarvitse edes pureskella.

Lisäksi tarve laajentaa ruokavaliota sisältämällä vitamiineja, hivenaineita, joita tarvitaan sydänlihaksen (magnesium, kalium) aktiivisuuteen.

Keittämisen säännöt

Ruoan valmistus- ja annostelumenetelmä riippuu siitä, missä vaiheessa potilas sijaitsee.

1. Ensimmäinen kategoria, joka vastaa terävintä jaksoa, sisältää silputtuja keitettyjä tai höyrylaitteita.
2. Toinen (akuutti vaihe) edellyttää, että tuotteet jaetaan pienimmille hiukkasille.
3. Arpeutumisjakso vaatii ruoan jauhamista pieniksi paloiksi.

Ruoka on annettava lämpimäksi (enintään 50 ° C), koska kylmä aiheuttaa ruokatorven kouristusta, joka vahingoittaa edelleen sydänlihaa.

Suosittuja ja hyödyllisiä reseptejä sydäninfarktin jälkeen

Suositellaan ruokavaliona MI: n yksinkertaisten reseptien jälkeen:

• vihannesten pata;
• höyrysaali;
• lihapullat;
• pataruoat;
• vähärasvaisen lihan suitsukko;
• vihannesten ja maissinjuustoa;
• kasvissyöjä keitto.

Aluksi valikko ei ole erilainen, koska se koostuu keitetyistä ja hienonnetuista ainesosista. Luettelossa ei myöskään ole viljaa, joka keitetään ensin vedessä ja hierotaan seulan läpi, ja myöhemmin valmistetaan lisäämällä maitoa, voita.

Hedelmät ja vihannekset

Nämä tuotteet ovat kuitujen lähde, joka auttaa rakentamaan ulosteita, pektiinejä, vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi ne eivät ole kiellettyjä sepelvaltimotautien hoidon aikana.

On vain tarpeen kiinnittää huomiota hiontatuotteiden määrään. Alkuvaiheessa tarvitaan vihannesten ja hedelmien toimittamista perunamuusien muodossa eli maanpainona.

Pähkinät MI: n jälkeen

Terveelle ihmiselle pähkinät ovat hyvä välipala. Ne sisältävät paljon rasvaa, joten he tarvitsevat vähän tuntea täyttä. Esimerkiksi pähkinät ovat jodin lähde, joka mahdollistaa kilpirauhasen normaalin toiminnan.

Mutta stenting tai lykätty sydänkohtaus edellyttää rasvojen ja hiilihydraattien eliminointia tai maksimaalista vähentämistä ruokavaliossa, joten pähkinöitä ei suositella etenkin sepelvaltimon vajaatoimintaa seuraavien kahden ensimmäisen kuukauden aikana.

Kuinka kauan sydänkohtauksen jälkeen sinun täytyy seurata ravitsemusta?

Arpeutumisaika kestää noin 8 viikkoa. Tänä aikana on välttämätöntä noudattaa tiukasti ruokavaliota. Myös ravitsemuksen kolmannen vaiheen suosituksia on mahdollista noudattaa myös tulevaisuudessa, tämä on uusiutumisen ehkäisy, toistuva sydänkohtaus.

Seuraukset, jotka johtuvat siitä, että ruokavalion ei noudateta

Erityisen tärkeää on varmistaa oikea ravinnon saanti välittömästi sydänkohtauksen jälkeen. Älä vähennä ruokavalion arvoa: ruoan pureskelu ja ruokatorven moottoriliikkeet, kalvon nousu poistaa potilaasta tulevat voimat, jotka eivät ole.

Jos et noudata ravitsemussuosituksia, potilas lisää arpeutumisaikaa ja sydänkohtauksen toistuminen voi tapahtua, kun toistuva iskemia ilmenee jo ennen sydänlihassa olevan haavan arpeutumista.

Viivästetyssä jaksossa rasva- ja kolesterolipitoisuus johtaa käänteiseen prosessiin, kun astiat estetään plakkien ja kerrostumien avulla, niiden lumen on kaventunut. Sydämelle, jolla on arpi, on vaikeampi pumpata verta tällaisissa olosuhteissa, sydänlihaksen repeämä näkyy samassa tai toisessa paikassa.

Ruokavalio sydäninfarktitaulukkoa varten

Oikea ravitsemus sydäninfarktille

• Perusvoiman vaatimukset
• Taudin ensimmäisen viikon ruokavalio
• Toisen tai kolmannen viikon ruokavalio
• Ruokavalion palautumisaika

Hypertensioiden hoitoon lukijat käyttävät ReCardioa menestyksekkäästi. Kun näemme tämän työkalun suosion, päätimme tarjota sen sinulle.
Lue lisää täältä...

Sydäninfarktiin liittyy äkillisiä jyrkkiä muutoksia sydänlihaksen ja sepelvaltimoiden työhön. Tarvitaan kiireellinen muutos kammion kudoksen osan häviämiseen. Se ei vain lopeta sen toimintoja, vaan muuttuu nekroottiseksi massaksi, joka vapauttaa hajoamistuotteita vereen.

Potilaan kohdalla tulee olemaan uusiutumisen korvauskerroin arpikudokselle, vakavien alusten kehitykselle, iskeemisen vyöhykkeen eliminoimiseksi. Sydäninfarktin ruokavalio on suunniteltu auttamaan lääkkeitä ratkaisemaan nämä ongelmat.

Infarktapotilaille asetettavat ravitsemukselliset perusvaatimukset

Sykkeen vapauttaminen on mahdollista vain seuraamalla sängyn lepoa. Mutta henkilön täytyy saada energiaa ruoasta. Miten varmistetaan, että sydäninfarktin virransyöttö ei rasita kärsivää lihaskudosta, vaan edistää sen elpymistä? Tätä varten on olemassa useita vaatimuksia:

• Et voi ottaa runsaasti lihaa ja paistettua ruokaa, se vaatii paljon energiaa sulatettavaksi;
• ruoan pitäisi olla kevyt, mutta riittävästi kaloreita;
• aterioiden määrä on nostettava arvoon 6 - 7, ja annokset pienenevät;
• vasta-aiheiset tuotteet, jotka johtavat suoliston hajoamiseen, koska kalvon nousu vaikeuttaa sydämen supistumista;
• ruokavaliossa pitäisi olla tarpeeksi proteiinia (rakennusmateriaali);
• kaliumin ja magnesiumin suoloja tarvitaan, ne parantavat sydänlihassolujen sähköistä aktiivisuutta;
• Pöydän suola on rajoitettu 3 - 5 g: iin, elintarvikkeiden kokonaispitoisuus on sopusoinnussa lääkärisi kanssa, koska se riippuu mahdollisista komplikaatioista;
• kalorien kokonaismäärää voidaan vähentää 1500 kcal: iin rasvaisten elintarvikkeiden, sokerin, jauhojen ja makeisten rajoittamisen vuoksi;
• nesteen tilavuus laskee 0,5 litraan;
• potilas ei tarvitse kovaa kahvia, teetä, hiilihappoa sisältäviä juomia sisältävää ylimääräistä kofeiinia;
• ulosteen viivästyminen ensimmäisinä päivinä vaikuttaa myönteisesti (vatsakalvon lihasten kireys jännityksen aikana aiheuttaa kuormituksen lisääntymisen epäkypsä sydänlihakselle), mutta tulevaisuudessa on tarpeen säätää, että ruokavalio sydäninfarktin jälkeen sisältää laksatiivisia vaikutuksia.

Taudin ensimmäisen viikon ruokavalio

Akuutti jakso määrittää organismin kompensointikykyä, on komplikaatioiden kehittymisestä vaarallista. Siksi ravitsemukseen on kiinnitettävä erityistä huomiota.

• vähärasvaiset lihapullat, joissa on valkoisia keksejä;
• keitetty kala;
• keitetty liha vatkaassa muodossa (souffle, casserole);
• vesi puuroa (parempi kuin tattari);
• raejuusto, rasvaton kefiiri;
• salaattia keitetyistä punajuurista, merikala;
• keittäminen luonnonvaraisten ruusujen, luumujen;
• rusinoita, kuivattuja aprikooseja;
• keitetyt perunat;
• sitrushedelmät.

Ruoka valmistetaan suolatonta. Sokeri ja makeiset ovat rajalliset.

• eläinrasvat (rasva, voita, rasvaisia ​​lihoja), makkarat ja savustetut tuotteet;
• musta leipä ja tuoreet leivonnaiset;
• viinirypäleet ja mehu siitä;
• hiilihapotetut juomat.

Päivittäisen annoksen kokonaislämpöarvo on 1300 kcal, paino - jopa 1500 g.

Toisen tai kolmannen viikon ruokavalio

Rajoitukset heikentyvät jonkin verran:

• suola on sallittu, mutta enintään 3 g (puoli tl) päivässä, ruoka valmistetaan ilman suolaa, lisääminen on mahdollista syömisen aikana;
• puuroja ei kypsennetä, raastettuja, jauhoja;
• näkyi raastettuja raaka-porkkanoita;
• vähärasvaisen lihan vihanneksia sisältävät keitot;
• hampurilaiset;
• kermavaahtoa, kovaa juustoa käytetään säästeliäästi;
• sokeri enintään 50 g;
• tomaattimehu;
• kastikkeet keitetyt kasvisliemessä;
• heikko tee sitruunalla;
• 10 g voita.

Kaloriarvo nousee 1800 kcal: iin, ruokavalion massaan - vuoteen 2000 asti.

Ruokavalion palautumisaika

Syöminen sydäninfarktin jälkeen neljänneltä viikolta kotona on yhtä suuri kuin hoitotaulukko nro 10. Tämä on yleinen ruokavalio potilaille, joilla on sydänsairaus (dekompensoinnilla tai ilman), verenpaine.

1. Eläinrasvoja valvotaan erittäin tiukasti. Ruokavalion tarkoituksena on vähentää matalatiheyksisten lipoproteiinien veren tasoa ja estää ateroskleroosin kehittyminen. Siksi on suositeltavaa korvata rasvat kasviöljyillä, kasviskastikkeilla.
2. Mausteisia mausteita, suolakurkkua ja marinadeja ei sallita, koska nämä tuotteet sisältävät suolaa ja tarvitsevat lisää nesteen kulutusta. Suola on edelleen rajallinen, sen määrä on sovittava lääkärisi kanssa.
3. Lihavalmisteita suositellaan lihapullina, lihapullina, lihapullina, kananlihana. Lampaan, rasvaisen sianlihan, kebabin, paistettujen tuotteiden sallittuja ruokia.
4. Vihannesten kanssa keitettyä merikalaa, sen keittoja, suositellaan.
5. Höyrytettyjä ruokia suositellaan. Leivottuja paistinpurkeja, juustoa, pastaa (rajoitettu liiallinen paino), maidon puuroa maalaamattomana. Omenat ja muut hedelmät tuodaan valikkoon vähitellen.
6. Kaloripitoisuus nousee 2300 kcal: aan, elintarvikkeiden massa - 2300 g.

Jos on olemassa merkkejä dekompensoinnista, nesteen kokonaismäärä on sovittava lääkärin kanssa. Jos potilas on ylipainoinen, sinun on vähennettävä kalorien sisältävien elintarvikkeiden käyttöä, järjestettävä paastopäiviä.

Potilaan sydänkohtauksen jälkeen sinun täytyy seurata tavallista tuolia. Se on ei-toivottua jännitystä, joten ruokavalio tulisi aina olla raastettua punajuurta, luumuja ja kuivattuja aprikooseja, jotka on kastettu yöksi. Illalla sinun täytyy ottaa kefiiri enempää kuin päivittäinen valmistus.

Määritä vain sydänkohtauspotilaiden ravitsemuksen perusperiaatteet. Jos komplikaatioita ilmenee, lääkäri voi suositella lisärajoituksia. Vaikeudet ovat mahdollisia, jos potilaalla on samanaikaisesti vatsa- tai munuaissairaus. Asenne ravitsemukseen on oltava samanlainen kuin muuntyyppiset hoidot.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen - ominaisuudet ja yleiset säännöt kotona syömisestä

Taulukko 10, jossa on aivosairaus

Lääkärit suosittelevat tarttumista taulukon numeroon 10. WHO: n mukaan tämä on paras taulukko, joka ei ainoastaan ​​paranna aivohalvauksen jälkeen, vaan estää myös uusiutumisen.

Ruokavalion periaatteet 10:

• ruoan kaloripitoisuus pienenee - tämä johtuu siitä, että valikkoon lisätään kasviperäisiä hiilihydraatteja ja rasvoja;
• Suuri määrä elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti kaliumia ja magnesiumia (joka on hyödyllinen verisuonille) tuodaan ruokavalioon;
• suola on rajallinen;
• ei sisällä kaikkia tuotteita, jotka herättävät hermostoa (kahvi, suklaa, mausteet).

Potilaan ruokavalion tulisi olla runsaasti proteiineja. Mutta proteiinina on toivottavaa käyttää kalaa, juustoa, maitotuotteita. Liha on myös sallittua, mutta vähärasvaisena.

Miesten ja naisten syömisen periaatteet

Päivittäinen kalorimäärä ei saa ylittää 2500 kilokaloria. Tuotteet yhdistetään seuraavasti:

• Proteiini - enintään 90 grammaa. Niihin kuuluvat vähärasvaiset kalalajit, äyriäiset, munat, maitotuotteet, naudanliha, vasikanliha. Sallittu lihakani, kalkkuna, kana.
• Hiilihydraatit - 400 grammaa. Etuna on pitkät hiilihydraatit: viljat, korkealaatuiset pastat, täysjyväleipä.

Nopeat hiilihydraatit tulisi sulkea pois (sokeri, leivonnaiset), niissä ei ole ravintoarvoa, paineita ruoansulatuskanavaan ja pahentaa potilaan tilaa.

• Rasva - jopa 50 grammaa. On tarpeen käyttää kasviperäisiä rasvoja (kasviöljy, oliiviöljy). Eläinperäiset rasvat (voita) ovat ehdottomasti kiellettyjä.
• Puhdas vesi - puolitoista litraa päivässä.
• Tuoreet vihannekset ja hedelmät - enintään 1 kg päivässä.

Ruokavalio 10 on määrätty sekä miehille että naisille. Suositukset toipumisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen eivät riipu iästä tai sukupuolesta. Valikko voidaan korjata, jos potilas, joka on kärsinyt aivohalvauksesta, kärsii muista sairauksista (hypertensio, diabetes jne.). Mutta tämä on erityistapaus, tällaisissa tilanteissa lääkäri muuttaa ruokavaliota alkaen potilaan kulkevista sairauksista.

Jos lapsi on lapsi, hän ei voi vielä syödä mitään, sitten lasten neurologi valmistaa itsenäisesti lapsen ruokavalion (nämä voivat olla maidon kaavoja tai viljaa iästä riippuen).

Ensimmäisinä päivinä hyökkäyksen jälkeen

Ensimmäinen päivä hyökkäyksen kärsimyksen jälkeen on hyvänlaatuinen. Jos potilas ei ole tehohoidossa, hänen tilansa on tyydyttävä, eikä päivittäinen kaloripitoisuus saa ylittää 1500 kilokaloria.

Seuraavissa päivissä kaloripitoisuus kasvaa 1000 kcal. Potilaan on annettava hierottu ruoka, koska hän ei vieläkään voi pureskella ruokaa kunnolla.

On toivottavaa, että ruoan konsistenssi oli samanlainen kuin vauvan hedelmäsose (homogeeninen ja ilman kiviä).

Ruokavalion pitäisi olla täysin tasapainoinen, on välttämätöntä noudattaa ruokavalion numeroa 10. Päätehtävä aivohalvauksen jälkeisinä päivinä on estää toinen hyökkäys.

Voit tehdä tämän vähentämällä haitallista kolesterolia veressä. Tämä aine muodostaa ateroskleroottisia plakkeja, joiden ruokavalio on myös tarpeen. Ne häiritsevät verenkiertojärjestelmää, tukkeutuvat luumeniin ja aiheuttavat sairauden.

Sängyssä oleville potilaille

Ensimmäistä kertaa monet vuoteet potilaat loukkasivat nielemistä. Ravinteita annetaan laskimoon ja vettä annetaan pienestä lusikasta. Akuutin ajanjakson aikana potilaalle annetaan vain 2–3 vuorokautta vettä, ja pari päivää myöhemmin hänet kastellaan hedelmämehuilla, laimennetaan vedellä.

Muutaman päivän kuluttua vuoteiden potilaiden ruokavalio laajenee. Lisäksi potilaita voidaan syöttää koettimen läpi. Niille annetaan hedelmämehuja ja maitotuotteita. Seuraavassa vaiheessa otetaan käyttöön kasvis keittoja (vihannekset kulkeutuvat tehosekoittimen läpi). Tämä keitto annetaan pieninä annoksina ja kaadetaan koetin köyteen. Potilas saa myös kananlihan. Elintarvikkeisiin lisätään nestemäisiä vitamiineja.

Kun nielemisfunktio paranee, potilas ruokitaan lusikalla. Kaikki astiat annetaan nestemäisessä muodossa. Ravintoa laajennetaan höyrytetyillä perunamuusikoilla, munilla, raejuustolla, naudanlihalla tai kalafileillä. Juuri puristetut mehut ovat erittäin hyödyllisiä ja auttavat toipumaan.

Sängyssä oleva potilas ruokitaan, tätä tarkoitusta varten tyyny asetetaan selän alle henkilön kohottamiseksi hieman, laittamaan lautasliina rintaan. Ruoka tarjoillaan lusikalla. Vesi ja mehu tulee tarjoilla erityisissä juomapulloissa, jotta sisältö ei pääse vuotamaan.

Seuraavaksi video siitä, miten syötetään sänkypotilas oikein lusikalta:

Ruoka kuntoutusjakson aikana

Kuntoutusjakso on vakava ja vastuullinen aika. Oikea ravinto yhdessä muiden hoitomenetelmien kanssa auttaa palauttamaan kehon.

Tänä aikana ruokavalio on suunnattu seuraaviin tavoitteisiin:

• Proteiinien kyllästyminen - ne nopeuttavat aivosolujen uudistumista, koska ne ovat kehon tärkein rakennusmateriaali;
• Veren alentunut kolesteroli veressä - liukenemattomat rasvat - laskeutuvat kapeisiin aukkoihin.
• Kehon kyllästyminen vitamiineilla ja kivennäisaineilla - palautumisen aikana potilaan on täydennettävä kehoa vitamiineilla.

Elvytysjakson aikana henkilö on yleensä kotona. Kiusausten riski on suuri. Mutta mikä tahansa epäonnistuminen voi lopettaa uusiutumisen. Kuntoutuksen aikana on noudatettava seuraavia ravitsemussääntöjä:

• jättää pois alkoholin (olut, cocktailit, energiajuomat, mukaan lukien);
• käytä vähemmän tärkkelyspitoisia elintarvikkeita, koska se paksunee verta;
• poistaa mausteinen ruoka, koska se on haitallista verisuonten seinille;
• vähentää merkittävästi sokerin saantia;
• sulkea pois kofeiinijuomat, koska ne voivat aiheuttaa paineen nousua.

Jokaisella potilaalla on omat makuasetuksensa. Peruuta kaikki tottumukset on hyvin vaikeaa. Kuntoutuksen aikana sallitaan joitakin korvauksia:

• Kahvin sijaan juomia voi juoda kahvin sijaan useita kertoja viikossa, esimerkiksi: sikuri. Se sisältää vähän kofeiinia eikä voi aiheuttaa paineen nousua.
• Pieninä määrinä voit joskus syödä suklaata ja jälkiruokia.
• Voit syöttää ruokavalion leipomotuotteita, mutta jos ne on valmistettu täysvehnäjauhoista.
• Kerran viikossa sallitaan öljyisten kalojen käyttöönotto, mutta vain pieninä määrinä. Kalojen tulisi valita heikko suolaus.

Miten ja milloin lisätä ruokaa ruokavalioon

Uusien tuotteiden ottaminen aivohalvauksen potilaiden valikkoon on samanlainen kuin lapsen annos, jolle annetaan täydentäviä elintarvikkeita. Aluksi hedelmämehuja ja nestemäisiä maitotuotteita annetaan potilaille. Sitten lisätään paisutettuja vihanneksia. Kaikki tämä on täydennetty broileriliemillä.

Kun ihminen voi pureskella omaa, hänelle annetaan perunamuusia, viljaa (mutta on suositeltavaa jauhaa vilja jauhoihin).

Sitten ruokavalioon syötetään höyrytettyä lihaa, raejuustoa ja munia. Kaikki tuotteet on murskattu soseeksi.

Vähitellen kasvojen lihakset palaavat normaaliksi, sitten ruoka on leikattava pieniksi paloiksi.

Piirustus- ja näytevalikko

Ruokavalion valmistelussa kotona tulisi noudattaa ruokavalion perusperiaatteita:

• kypsennä ruokaa keitetty, paistettu tai höyryssä;
• eivät sisällä paistettuja, savustettuja, rasvaisia ​​elintarvikkeita;
• On kiellettyä käyttää mausteista ja suolaista ruokaa, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja;
• On tarpeen yhdistää proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien osuudet.

Päivän esimerkkivalikko:

• Aamiainen - suolainen kaurapuuro, johon on lisätty hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä, mehua, joitakin pähkinöitä;
• Toinen aamiainen on kasvisalaatti, jossa on täysjyväleipää.
• Lounas - keitto, jossa on vähärasvainen liha, tattari puuroa, hedelmiä;
• Välipala - osa vähärasvaisesta raejuustosta, jos haluat, voit lisätä kuivattuja hedelmiä;
• Illallinen - pala lihaa (kani tai kanaa) tai kalaa, perunamuusia, kompottia.

Aivohalvauksen jälkeen kaikki kehon resurssit hylätään nopeaan elpymiseen. Siksi ruoan pitäisi olla lempeä.

Tämä lykkää merkittävästi elpymistä ja voi aiheuttaa toisen aivohalvauksen.

Tarjoamme videon potilaiden ravitsemuksesta aivohalvauksen aikana:

Hypertensioiden hoitoon lukijat käyttävät ReCardioa menestyksekkäästi. Kun näemme tämän työkalun suosion, päätimme tarjota sen sinulle.
Lue lisää täältä...

Suositukset ruokavaliosta miokardiaalisen infarktin jälkeen miehille, ruokavalioon ja ravitsemukseen

Jotta lääkärien pyrkimykset pelastaa ihmishenkiä ei hukkaan, potilaan (toipuvan) on noudatettava kardiologin määräämää ruokavaliota. Ravitsemus miesten sydäninfarktin jälkeen on tärkeä rooli tärkeiden ravintoaineiden tasapainon ylläpitämisessä kehossa ja sydänlihaksen toiminnan palauttamisprosessissa.

Lyhyesti siitä, mikä voi aiheuttaa sydäninfarktia

Todennäköisimpiä sydäninfarktin syitä ovat seuraavat:

• ateroskleroosi;
• verihyytymiä sepelvaltimossa;
• valtimoiden kouristukset;
• verenpainetauti;
• alusten toimintaan.

On olemassa provosoivia tekijöitä, jotka aiheuttavat edellä mainitut olosuhteet, jotka johtavat sydäninfarktin hyökkäykseen.

Mikä aiheuttaa ateroskleroosia? Ensinnäkin syy tähän on verisuonten seiniin kerääntyvät rasva-talletukset. Ne muodostavat plakkeja, jotka voivat purkaa tietyissä tapauksissa.

Tahran repeämästä johtuen muodostuu verihyytymä, joka voi estää valtimoverenkierron kulkua. Verenkierron lopettamisen seurauksena tapahtuu solujen nekroosi - tämä on sydäninfarkti.

Muodostuneen rasvan plakin repeämä johtuu verisuonessa lisääntyneestä paineesta. Siksi fyysinen rasitus ei välttämättä ole sydäninfarktin syitä: se voi tapahtua varhain aamulla tai yöllä.

Varoitus! Tilastojen mukaan miehet ovat alttiimpia sydänkohtaukseen, kun taas toistuvien hyökkäysten vaara niissä, jotka ovat saaneet tämän taudin, jäävät. Siksi lääkärit vaativat oikean ravitsemuksen noudattamista elpymisjakson aikana sydäninfarktin riskin vähentämiseksi.

Sydäninfarktin ehkäisy

Jos haluat vähentää sydäninfarktin hyökkäyksen riskiä, ​​käytä hoitoa, joka vähentää verihyytymien mahdollisuutta. Tätä varten potilaille voidaan määrätä aspiriinihoito, ja niille, jotka ovat jo kärsineet äskettäisestä sydäninfarktin hyökkäyksestä, annetaan erityisiä beetasalpaajia. Kuntoutettavan henkilön tilan parantamiseksi vaaditaan monityydyttymättömiä rasvahappoja (omega-3), magnesium- ja kaliumvalmisteita.

Elvytysjakson aikana, joka voi kestää melko kauan, on suositeltavaa mitata verenpainetta kahdesti päivässä säännöllisesti. Yrttipuristuksia voidaan pitää lisälääkkeinä.

Varoitus! Sydäninfarktin hoitoa lääkkeillä ja hoitavan lääkärin määräyksillä ei tule korvata keittämällä.

On tärkeää lisätä asteittain liikuntajärjestelmään, noudattaa terapeuttista ravitsemusta, jota suositellaan sydäninfarktin kärsimisen jälkeen. Kaikkien ennaltaehkäisevien toimenpiteiden tarkoituksena on estää hyökkäyksen toistuminen ja taudin komplikaatioiden kehittyminen.

Sydäninfarkti: ruokavalio

Tässä on arvioitu päivittäinen annos potilaille, joilla on sydäninfarkti:

• Tyhjä vatsa: luumujen kuivatus, kuivatut aprikoosit.
• Aamiainen: maitoa sisältävä puuro, joka on valmistettu tattarista, juustomassasta (päivittäisen hinnan mukaan sokeri), ohran kahvinkorvike maidolla.
• Toinen aamiainen: hedelmäsose (omena), liemi lonkat.
• Lounas: kanan keitto munanhiutaleilla, keitetty kananliha, herukka hyytelö.
• Lounas: raejuusto ja porkkanat, joissa on sokeria shabby-muodossa.

Mitä voin syödä miehelle, joka on kärsinyt sydäninfarktista: ruokavaliosta

Kun sydäninfarkti on kokenut, on tarpeen palauttaa kehon normaali toiminta ja vähentää sydämen kuormitusta. Tämä mu auttaa erityistä ruokavaliota.

Pevsner-taulukko (hoitotaulukot) määrittelee ruokavalion sydäninfarktin jälkeen, jonka ruokavalio on numero 10.

1. Vähennä elintarvikkeiden kokonaissisältöä lisäämällä vähäkalorisia elintarvikkeita.
2. Vähennä rasva-tekijöiden määrää ateroskleroosin kehittymisessä.
3. Vähennä ruokaa, mukaan lukien suola ja vesi.

Tässä tapauksessa ruokavaliossa on omat ominaispiirteensä riippuen hyökkäyksen jälkeisestä kuntoutuksen vaiheesta.

7 ensimmäistä kuntoutuspäivää (akuutti aika)

Ensimmäisten seitsemän päivän aikana ne ottavat ruokaa 6 kertaa päivässä, kun taas tuotteet sydäninfarktin jälkeen ovat perunamuusia. Akuutin sydäninfarktin ruokavalio: noin 7 päivän potilas suositellaan noudattamaan seuraavia päivittäisiä normeja:

1. Proteiinien massa - 50 g.
2. Rasva - 35-40 g.
3. Hiilihydraatti -160-200 g.
4. Neste missä tahansa muodossa - enintään 800 ml.

Täten muodostuu noin 1200 kilokalorin ruokavalio, kun taas ruoka tulisi ottaa ilman suolaa.

7-21 vrk kuntoutus (subakuutti aika)

Ruoka on otettu 6 kertaa päivässä, ja soseen sakeus voidaan muuttaa hienoksi:

1. Proteiinit - 65-70 g.
2. Rasva - 55-60 g.
3. Hiilihydraatit - 240-250 g.
4. Neste - 1000 ml.
5. Suolat enintään 3-4 grammaa.

Samaan aikaan taulukon kaloripitoisuus on enintään 1700-1800 kcal.

Neljäs kuntoutusviikko (arpia)

Ruoka voidaan jo syödä palasina, syödä 5 kertaa päivässä. Päivittäisen annoksen tulisi sisältää:

1. Proteiinit 85-90 g.
2. Rasvoja enintään 65-70 g.
3. Hiilihydraatit noin 300-320 g.
4. Suolat enintään 4-5 g.
5. Nestemäinen 1000-1100 ml.

Kaloripitoisuus nousee tasolle 2100-2300 kcal.

Lisäksi otetun elintarvikkeen lämpötilan on oltava 15-50 astetta, eli sen ei pitäisi olla liian kylmää tai kuumaa.

Syöminen tulisi kokeilla useammin, mutta pieninä määrinä, jotta sydäntä ei rasitettaisi liikaa. Tässä illallisessa pitäisi olla vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

A-, C- ja D-vitamiinien pitoisuus elintarvikkeissa on erittäin tärkeää, ja niiden on oltava vesiliukoisia. Tällaiset vitamiinit sisältyvät hedelmien ja vihannesten mehuihin.

Kuten näette, ruokavalion suolapitoisuuden rajoitus on vahvistettu. Tämä johtuu siitä, että suola vaikuttaa edeeman muodostumiseen ja estää nesteen poistumisen kehosta, ja lisäksi se sakeuttaa verta, joka on täynnä verenkierron heikkenemistä.

Varoitus! Alkoholijuomien kuluttaminen on ehdottomasti kiellettyä kaikille, jotka ovat kokeneet sydäninfarktin, koska ne aiheuttavat hermoston stimulaatiota ja stressiä sydämeen ja pakottavat sen toimimaan intensiivisesti. Kaikki nämä tekijät lisäävät uudelleen hyökkäyksen riskiä. Lisäksi alkoholilla on heikko vaikutus munuaisiin, mikä edistää verenpaineen nousua.

Mitä voi ja ei voi syödä?

Miesten sydäninfarktin jälkeinen ruokavalio liittyy rasvamassan vähenemiseen, minkä vuoksi sille on ominaista pienempi kaloripitoisuus.

Kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät suuren määrän puriineja, eivät kuulu potilaan ruokavalioon, koska nämä aineet vaikuttavat kielteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Ja tämä puolestaan ​​voi heikentää verenkiertoa ja pahentaa kuntoutuksen kulkua. Kolesteroli, josta jokainen on kuullut mainoksista, on myös suljettava pois. Se sisältää eläinrasvoja.

Ruoansulatuskanava ja sydän toimivat yhdessä: verenkierto ruoansulatuksen aikana on aktiivisempaa, koska sydämen kuorman lievittämiseksi on tarpeen vähentää kerralla kulutetun ruoan määrää. Samoihin tarkoituksiin on välttämätöntä sulkea pois hyökkäyksestä selviytyneet fermentointituotteet. He kysyivät, voisitteko juoda kvasia? Vastaus on ei!

Ruokavaliosta tulee poistaa astiat, jotka on sulatettu vaikeuksin (lammas, sienet). Myös syöpää aiheuttavat aineet sisältävät elintarvikkeet eivät ole toivottavia (paistettuja ja paistettuja elintarvikkeita). Ruoka on sulatettava pienimmällä energiankulutuksella.

Lääkärit eivät suosittele tuotteita, jotka vähentävät suolistossa esiintyvää sävyä.

Tässä on luettelo siitä, mitä pitäisi täysin jättää ruokavalioon:

1. Jauhotuotteet.
2. Rasvainen liha ja kala. Keitot ja liemet, joissa on paljon rasvaa.
3. Paahdettu.
4. Salossa.
5. Kylmät alkupalat (suolattu, savustettu, kaviaari).
6. Munankeltuaiset.
7. Muhennos.
8. Säilykkeet ja makkarat.
9. Marinoituja sieniä ja vihanneksia.
10. Makeiset, joissa on runsaasti sokeria.
11. Pavut, kaali, sipulit, sorre, pinaatti, retiisi, valkosipuli.
12. Maitotuotteet, joissa on suuri rasvapitoisuus.
13. Kahvijuomat, kaakao ja vahva tee.
14. Makeisia.
15. Mausteet.
16. Mehu viinirypäleistä.

On suositeltavaa syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät suuria määriä lipotrooppisia aineita (ne liuottavat rasvoja), vitamiineja sydäntä varten - C ja E, kaliumia sydämen rytmin parantamiseksi, kalsiumia ja magnesiumia.

Rajoittamalla makea hunaja on sallittua, joka on kasvien biologinen stimuloija, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Ruokavalion hoidossa tapahtuneen sydäninfarktin jälkeen elintarvikkeiden sokeripitoisuutta tulisi lisätä vähitellen.

On suositeltavaa korvata eläinrasvat kasvirasvoilla, koska ne sisältävät enemmän vitamiineja, ja lisäksi ne parantavat suoliston motiliteettia.

Alla on luettelo elintarvikkeista, joita voidaan syödä, kun taas ne on ilmoitettu sairauden kestoa vastaavan ruokavalion mukaan:

Jauhotuotteet

1. 1. jakso: keksejä.
2. 2. jakso: päivittäinen leipä on enintään 140 g.
3. 3. jakso: päivittäinen tuoreuden leipä jopa 250 g: aan, kun taas ruis.

1. Vihannesten liemet ja keitot, joissa on raastettuja vihanneksia ja keitetyt viljat enintään 190-200 g.
2. Aika 2-3: leikatut vihannekset ja viljat keittoihin.

Lihaa, kalaa ja siipikarjan ruokia

Tärkeintä on, että liha oli laiha. Suositeltu vasikanliha. Samalla kaikki lihanfileestä peräisin oleva rasva, mukaan lukien iho (linnut), on poistettava ennen keittoa.

1. Höyrytetyt patties. Keitetyt kalat.
2. Liha ruoanlaittoon, siipikarjan ja joen kala-astiat, keitetyt.

Meijerituotteet

Sallitaan lisätä maitoa teetä tai keittää puuroa. Juo kefiria vain vähän rasvaa. Maustamaton juusto tai hienonnettu raejuusto on sallittua.

Kahdessa muodossa: omeletti tai keitot.

vilja

1. Kaikki lajit on puhdistettava: tattari, mannasuurimurut tai keitetty kaurapuuro enintään 200 g.
2. Puuro tulee ottaa nestemäisenä tai viskoosina.
3. Voit jopa 200 g viljaa, hieman keitettyä pastaa, jossa on raejuustoa.

Kasviksetuotteet

1. Ensimmäisen ruokavalion tulisi sisältää vain puristettuja vihannestyyppejä (perunamuusia).
2. Toisessa jaksossa voit keittää kaalia (väriä) tai porkkanaa raakana, raastimen läpi.
3. Kolmannessa sallittua haudutettua porkkanaa ja punajuuria.

välipalat

Täysin kielletty kahdessa ensimmäisessä kuntoutusjaksossa (4. viikkoon asti). Kolmannessa hoitovaiheessa voit syödä liotettua silliä tai vähärasvaisen kinkun.

konvehti

1. Hedelmiä ja marjoja, kuiva hedelmiä, hunajaa ja pieniä määriä.
2. Ruokavalio 2-3: voit ottaa pehmeitä marjoja ja kypsiä hedelmiä. Lisää sokerin määrää 50 grammaan.

lisäaineet

Kahden ensimmäisen jakson aikana voit käyttää sitruunan ja tomaatin mehua, vanilliinia. Vihannesten liemet ja 3% etikkaa ovat sallittuja.

juomat

Löysä tee sitruunalla tai maidolla, kuivattu luumu tai ruusunmarjat. Porkkana ja hedelmämehut.

Miksi tarvitsen ruokavaliota sydänkohtauksen ja stentin jälkeen?

Sydämen hyökkäyksellä on äärimmäisen tärkeää palauttaa sydämen lihaksen oikea toiminta ja on mahdotonta saavuttaa nopeutettua elpymistä noudattamatta oikeaa ruokavaliota.

Ruokavalikoima kokeneen sydäninfarktin hyökkäyksen jälkeen vaikuttaa suotuisasti potilaan painoon (hänelle on helpompi menettää ylimääräisiä kiloja), mikä mahdollistaa sydämen ja muiden elinten kuormituksen vähentämisen.

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen ihmiselle auttaa vakauttamaan iskeemisen sairauden kehittymistä, ehkäisemään verihyytymiä ja vähentämään toistuvan sydäninfarktin todennäköisyyttä. Terveellisen ruokavalion ansiosta suolikanava toimii kevyessä tilassa ilman ummetusta.

Mitä tapahtuu, jos et noudata ruokavaliota

Jos et kuuntele lääkärin neuvoja ja hävitä kaikki ruokavalion säännöt, se on täynnä seuraavia komplikaatioita:

1. Sydämen rytmin heikkeneminen.
2. Sydämen vajaatoiminta.
3. Riski veren hyytymistä verisuonissa.
4. Sydämen aneurysmi.
5. Uudelleen hyökkäyksen vaara.
6. Kuolema.

Seuraa ruokavaliota, kuuntele lääkärin neuvoja: sydäninfarkti ei ole lause. Voit ja pitäisi elää kokeneen hyökkäyksen kanssa, tärkeintä on palauttaa sydämen työ, yksi tämän edellytyksenä on oikea ja terveellinen ruoka.

Videosta löydät vastauksen, miten syödä sydänkohtauksen jälkeen naisille, mitkä tuotteet voivat olla ensimmäisinä päivinä ja mitä - päivänä 7 ja sen jälkeen, mukaan lukien ruokien reseptejä.